丙二醇，是一种有机化合物（二醇），通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿，并易于与水、bing酮、lv仿混合。丙二醇可通过环yang丙烷的水合作用制造。在食品工业中，丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂；丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。丙二醇在医药工业中常用作制造各类软膏、油膏的溶剂、软化剂和赋形剂等，由于丙二醇与各类香料具有较好互溶性，因而也用作化妆品的溶剂和软化剂等等。丙二醇还用作烟增湿剂、防霉剂，食品加工设备润滑油和食品标记油墨的溶剂。丙二醇的水溶液是有效的抗冻剂。

甲醇化学性质

甲醇由甲基和羟基组成的，丙酮用途，具有醇所具有的化学性质。甲醇可以在纯氧中剧烈燃烧，生成水蒸气(I)和二氧化碳(IV)。另外，甲醇也和氟气会产生猛烈的反应。而且，甲醇还可以发生氨化反应（370℃～420℃）：NH?+CH?OH→CH?NH?+H?ONH?+2CH?OH→(CH?)?NH+2H?ONH?+3CH?OH→(CH?)?N+3H?O与水、乙醇、yi醚、苯、酮、卤代烃和许多其他有ji溶剂相混溶，遇热、明火或氧化剂易燃烧。燃烧反应式为：

　　CH?OH + O? → CO? + H?O具有饱和一元醇的通性，由于只有一个碳原子，因此有其特有的反应。例如：① 与氯化钙形成结晶状物质CaCl?·4CH?OH，与氧化钡形成BaO·2CH?OH的分子化合物并溶解于甲醇中；类似的化合物有MgCl?·6CH?OH、CuSO?·2CH?OH、CH?OK·CH?OH、AlCl?·4CH?OH、AlCl?·6CH?OH、AlCl?·10CH?OH等；② 与其他醇不同，丙酮厂家，由于-CH?OH基与氢结合，氧化时生成的甲酸进一步氧化为CO?；③ 甲醇与氯、溴不易发生反应，但易与其水溶液作用，常熟丙酮，最初生成二氯甲醚(CH?Cl)?O，因水的作用转变成HCHO与HCl；④ 与碱、石灰一起加热，产生氢气并生成甲酸钠；CH?OH+NaOH→HCOONa+2H?；⑤ 与锌粉一起蒸馏，丙酮哪家便宜，发生分解，生成CO和H?O。

生产方法/丙二醇

可由环yang丙烷水解而得：CH3CHCH2+H2O[H+]→CH3CH(OH)CH2OH。

直接水合法：环yang丙烷与水按1∶15的摩尔比配料，在150～200℃和1.2～1.4MPa下反应30min，得到含丙二醇16%的水溶液，经蒸发精馏即得成品。

催化水解法：反应在硫酸或盐酸催化下进行。在10%～15%的环yang丙烷水溶液中加入0.5%～1.0%的稀硫酸，在50～70℃下水解；水解液经中和、减压浓缩、精制得成品。

其催化水解法是环yang丙烷水解为丙二醇，可在液相中进行，工业上有催化法和无催化法。催化法是在0.5％～1％硫酸存在下于50～70℃进行水解。

无催化法在高温加压(150～300℃，980～2940kPa)下进行，国内采用此法生产。

由丙烯与氯水反应生成1-氯-2-b醇，再用碳酸钠溶液水解而得。由丙烷氧化成环yang丙烷，再用盐酸水解而得。

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