在近日“全国科技周”启动式现场，一间透明塑料布围出的“开放式厨房”吸引了大家驻足。原来厨房外的中国学生排了一个小时的队，等着跟英国爷爷戴维·伊万斯做化学实验。

　　据悉，戴维是北京化工大学的教授，获得过联合国教科文组织的科普大奖“卡林加”奖。他和几位研究生志愿者指挥孩子们穿上白大褂，戴上蓝色弹力薄手套、护目镜，把醋、小苏打和葡萄干搅合在一起。发现葡萄干在液体里翻滚，一个孩子兴奋地叫起来，伊万斯弯下腰，陪着笑道：“有意思哈！”

　　对于中国的教育和科普工作的现状，戴维说，“孩子动手是最重要的。虽然中国科普有时也会展示一些简单的物理实验，但适合动手的化学实验几乎没有。”

　　相较之下，在戴维的祖国英国，动手做实验是每个人的习惯。比如说他自己就是十一二岁开始，买了化学材料在家里做实验的。“英国有两百多年的传统，法拉第当年就在圣诞节前公开做实验表演。实验的习惯，需要很长时间去形成”。

　　此外，戴维还感叹，老师们都不太热衷科学传播，主要是因为“太忙，压力太大，需要评‘杰青’。”戴维的另一个优势，是他“不看重面子”。有中国同行问他，万一实验演砸了怎么办？戴维说，那样也好，可以跟下面的学生探讨为什么会失败。

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